Zbliża się Tłusty Czwartek i cąły internet zapełnił sie już przepisami na pączki i faworki
W Czechach również istnieje takie święto – Tučný čtvrtek, jednak tam trochę inaczej realizuje się koncepcje tłuszczu, a dokładniej odbywa się wtedy zabijaczka, która jest kulminacją świętowania karnawału. Jednak ten trop porzućmy

Polskie ulice pełne są Pączkarni i możnaby pomyślec, że to danie narodowe. Jednak i w Czechach istnieje tradycja tego rodzaju pieczywa. 
Więcej w tym temacie już niebawem, a dziś mam dla Was przepis na małe pączki, które wystarczą na jeden gryz. Zwykle podaje się je bez nadzienia, ale mi się wydały smutne, więc napełniłam je różaną marmoladą

ℙą𝕔𝕫𝕜𝕚 𝕛𝕖𝕕𝕟𝕠𝕥𝕝𝕒𝕞𝕜𝕪
600 g mąki
350 ml mleka roślinnego
1 kostka świeżych drożdży
2 łyżki rumu
40 g cukru
starta skórka z 1 cytryny.

butelka oleju do smażenia
ulubiony dżem (u mnie domowy różany)

♥Połowe mleka lekko podgrzewam i mieszam w misce z drożdżami, 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki. Mieszam i odstawiam na 15 minut w ciepłe miejsce.
♥Po tym czasie dodaję pozostałe składniki i wyrabiam w robocie 10 minut. Następnie odstawiam na 30-45 min do wyrośnięcia.
♥Z wyrośniętego ciasta łyżką odbieram łyżką kawałek ciasta, formuje kulkę i układam na blacie posypanym mąką. 
♥Kiedy mam przygotowane kulki w garnku rozgrzewam olej na temperaturę 170 stopni. Smażę obracając je dopóki nie będą rumiane zkażdej strony.
♥Osuszam je na ręczniku papierowym.

Po ostygnięciu każdy pączek nacinam małym nożem i nadziewam używając rękawa albo strzykawki cukierniczej.
Posypuję cukrem pudrem i wcinam zanim inni nie zauważą, że już są gotowe!♥

♥Spróbujecie?♥