Napoje

Wegański advokat

Skoro zaczął się okres grzańców, to może już czas na inny alkohol?

W Czechach vaječňák jest bezpośrednio związany ze świętami, a szczególnie z samą Wigilią. Na szczęście, można się nim delektować, bez użycia jajek. Podobno ta wersja jest bardzo zbliżona smakiem do oryginału. 

Swoją drogą wiedzieliście, że nazwa „adwokat“ odnosi się do holenderskich przedstawicieli tego zawodu, którzy tym trunkiem nawilżali swoje gardła po wielogodzinnych przemowach przed sądem?

Przepis znajdziecie też w moim ebooku „Czeskie wege święta“. 

200 g orzechów nerkowca (namoczonych przez noc)
puszka mleka kokosowego
6 daktyli bez pestek 
1 łyżka ekstraktu z wanilii
rum wg potrzeb (50-200 ml)
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej łyżeczka kurkumy 

Miękkie orzechy nerkowca odcedzam i miksuję na gładką masę. Dodaję pozostałe składniki i znów miksuję.
Wszystko przelewam przez sitko a następnie powstały ciecz wlewam przez lejek do butelki. 

Advokat wstawiam na noc do lodówki, żeby się “przegryzł”.
Napój się rozwarstwia, więc przed podaniem należy wstrząsnąć butelką. 

Author

kamila.kahounova@gmail.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rumowe kulki

7.12.2020

Choinki z bezy

19.12.2020