Słodycze

Marmurkowa babka cytrynowa

To taka niedzielna klasyka, na którą każda gospodyni na swój przepis. Jednak możecie nią sobie osłodzić jakikolwiek dzień, szczególnie, że większość z nas jest teraz w domu przez większość czasu.

300 g krupczatki
180 g masła
250 g cukru pudru
125 ml mleka
3 jajka
Sok s całej cytryny
Skórka z połowy cytryny
6 g proszku do pieczenia
10 g kakao
Szczypta soli
Masło i mąka do formy

Wszystkie składniki wyciągam wcześniej z lodówki a piekarnik rozgrzewam na 180 stopni.
Formę smaruję masłem i posypuję mąką. 
Masło ubijam z cukrem i żółtkami, a osobno ubijam białka.
Do mieszanki z żółtkami dodaję mleko, sok z cytryny, skórkę z cytryny i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. To wszystko delikatnie mieszam z ubitą pianą białkową.
¼ ciasta odkładam do innej miski i tam mieszam z kakao.
Połowę pozostałego ciasta wlewam do formy, na to kakaową warstwę i drugą połowę jasnego. Warstwy delikatnie mieszam patyczkiem, aby stworzyły wzór.
Piekę ok 45 minut, a z formy wyjmuję dopiero po ostygnięciu.
Na koniec posypuję babkę cukrem pudrem.

Smacznego!

Author

kamila.kahounova@gmail.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Rumowe kulki

7.12.2020